吃一笼百年非遗，喝一杯小笼美式：这个秋天，南翔古镇值得专程去一趟

如果你以为上海南翔小笼只能“吃”

那你大概只解锁了

它十分之一的可爱……

2026年南翔国潮大会即将于9月29日至10月7日启幕，主题“一笼国潮·鹤舞南翔”，以南翔老街、古猗园历史文化风貌区为主会场，推出“风华秀”“拾景集”“烟火市”“潮玩场”四大板块。这个秋天，来南翔古镇，用一笼小笼的时间，找一找藏在老街里的所有惊喜。

先找一口“教科书级的鲜”

来南翔的第一件事，当然是吃小笼。

南翔小笼始创于清同治十年（1871年），日华轩点心店主黄明贤将当地大肉馒头“重馅薄皮，以大改小”，从此有了这只薄韧透光的小笼。2014年，南翔小笼馒头制作技艺被列为国家级非物质文化遗产。

南翔古镇的小笼馆各有各的忠实拥趸。老街小笼馆、长兴楼、集美楼是绕不开的老字号，古猗园餐厅则是另一张王牌，后厨师傅每天现包现蒸，蟹粉小笼更是秋日限定的舌尖盛宴。小笼师傅们手指翻飞，包小笼快得像开了倍速，但每只造型周正、褶子清晰。此外，古龙饭庄、南翔老饭店也同列小笼技能大赛五强，各有看家本领。

吃小笼有口诀：“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。”短短十二个字，是南翔人传了一百多年的仪式感。一口咬下，滚烫的鲜汁涌出来——这一口，值得专程来一趟。

再找一盏“挂在枝头的小笼”

吃饱了，沿着老街慢慢走，你会发现在南翔，小笼不只躺在蒸笼里。

南翔古镇主入口的江南传统建筑外墙上，趴着一只硕大的动漫小笼艺术装置，还有可爱的萌芽熊捧着一笼热气腾腾的小笼，“憨态可掬还时常冒着热气”。原创IP人偶“包小龙”和“包小花”也时常出现在街头，等着和你合影。

今年新亮相的小笼主题灯彩更是把这份可爱拉满。解放街北侧的树梢上，一个个小笼造型灯牌错落挂起，圆润饱满，憨态可掬，远远望去，像一笼刚出屉的小笼悄悄爬上了枝头。灯牌旁还缀着一闪一闪的星星灯，白天是古镇的清新点缀；入夜后暖光亮起，星光摇曳，整条老街被一层温柔的橘色与浪漫包裹。逛完国潮大会的白天活动，不妨留到天黑，看一看枝头那些“小笼”亮起来的样子，来一场兼具古韵与新意的光影体验。

找一杯“可以喝的小笼”

长兴咖啡，藏在名士居前厅，与明代名士李流芳的故居檀园仅一墙之隔。咖啡馆的名字也有来处——李流芳家族曾在南翔经营商贸，“长兴客栈”便是当年重要的家族商号之一，“长兴咖啡”之名正源于这段在地文脉。

菜单上最出圈的，是一杯“小笼美式”。醇厚的美式咖啡打底，覆上绵密奶盖，再缀以酥香肉松和一颗趣味小笼包造型糖果——咸甜交织，咖啡的苦香和肉松的酥脆在口腔里碰出奇妙的层次感。另一款“通运拿铁”以米乳为基底，灵感源自长兴商号当年运送米面粮油的商贸历史，米香温润，寓意通达好运。“砚台摩卡”则用黑芝麻糊搭配紫色奶清顶，造型酷似一方研磨中的砚台，呼应名士居的书香文脉。

找到“可以带走的小笼”

百年老店长兴楼里的国潮文创空间，把小笼元素融进了冰箱贴、帆布包、香薰等日常好物，让非遗美食“走出餐桌，成为可带走的文化符号”。

更让人心动的是今年新出的南翔小笼毛绒挂件盲盒。五款盲盒对应南翔五色小笼的五种经典口味：翡翠虾笼包清雅鲜爽、墨鲜小笼自带海派醇厚、金沙小笼复刻老上海温情、火甜小笼适配独特口味、原味小笼坚守经典本味。每只毛绒小笼底部绣有专属口味标签，搭配菠菜、墨鱼、蛋黄等亚克力食材配饰，软弹亲肤，圆润呆萌。盲盒开盒的惊喜感加上毛绒材质的治愈力，让百年非遗以最柔软的方式走进了年轻人的日常。

9月29日到10月7日，来南翔古镇。吃一笼百年非遗，找一盏枝头小笼，喝一杯小笼美式，带走一只毛绒小笼。国潮大会期间，整座古镇都被小笼的温柔包裹着——来就对了。

来源|上海嘉定

编辑|吴繁